MU - Everton: Gom đủ "hận thù" trả hết một lần

Do Man City sảy chân trên sân của Southampton, MU đang có cơ hội nâng khoảng cách với đội nhì bảng lên 12 điểm nếu đêm nay họ giành chiến thắng trên sân nhà trước Everton. Nhưng “Quỷ đỏ” cũng cần hạ gục Everton không chỉ vì 3 điểm.

Mùa giải trước, Everton làm khách tại Old Trafford và đội bóng này đã khiến MU bị cầm chân. Trận hòa với đội bóng đến từ vùng Merseyside góp phần khiến MU bị Man City san bằng khoảng cách 8 điểm mà trước đó tạo bóng này tạo lập được, và cuối mùa giải “Quỷ đỏ” đã phải cay đắng nhìn đối thủ lên ngôi vô địch.

 

MU đang rất ghét Everton

Rồi đến trận đấu khai mạc mùa giải năm nay, MU đã phải buồn tủi rời Goodison Park với thất bại. Với những “ân oán” chất chồng như thế, đêm nay các cổ động viên của đội chủ sân Old Trafford  đang rất trông chờ vào việc đội chủ nhà sẽ hạ gục đối thủ. Bên cạnh đó, do Man City đã bị thua trên sân của Southampton, nên nếu giành chiến thắng MU sẽ nới rộng khoảng cách với đội nhì bảng lên thành 12 điểm.

Vòng 26 Premier League

Thứ bảy, 9/2/2013 Tottenham 2-1 Newcastle Chelsea 4-1 Wigan Norwich 0-0 Fulham Stoke 2-1 Reading Sunderland 0-1 Arsenal Swansea 4-1 QPR Chủ nhật, 10/2/2013 Southampton 3-1 Man City Aston Villa - West Ham 20h30 Man Utd - Everton 23h00 Thứ ba, 12/2/2013 Liverpool - West Brom 3h

Mục đích và động lực của MU rất rõ ràng, nhưng để hạ gục đội quân của David Moyes sẽ không phải là nhiệm vụ đơn giản. “Kẹo bơ” thi đấu rất ổn định từ đầu mùa. Trước vòng đấu, Everton đứng ở vị trí thứ 5 với 10 thắng 12 hòa và mới chỉ để thua 3 trận. Phong độ 5 trận đấu gần nhất của đội bóng này cũng rất ổn định, họ hòa 2 và thắng 3/5 trận gần nhất.

Với đội khách, Fellaini và Jelavic vẫn là hai cầu thủ nổi bật nhất. Ở khu vực giữa sân, Fellaini thi đấu rất hiệu quả, anh giỏi cả công và thủ nên đây là vị trí mà MU cần phải quan tâm đầu tiên nếu mong muốn phong tỏa lối chơi của đối thủ. Jelavic là mẫu tiền đạo chớp tình huống khá tốt, đặc biệt là bóng bổng, anh sẽ tiếp tục là niềm hy vọng lớn của Everton ở trận đấu này.

 

Lối đá của Everton hiện khá khó chịu

Mặc dù hàng thủ của MU vẫn chưa cho thấy sự chắc chắn nhưng hàng công của đội bóng này vẫn thi đấu rất ổn định. Những Chicharito, Van Persie và Rooney thay nhau tỏa sáng đã giúp MU liên tục tới chiến thắng. Trước vòng đấu này, “Quỷ đỏ” đã có 62 điểm/ 25 vòng đấu, thành tích chưa từng xuất hiện dưới triều đại của Alex Ferguson.

Ở trận này, “Quỷ đỏ” chỉ thiếu vắng duy nhất Fletcher, người đang trong quá trình phục hồi sau khi tiến hành phẫu thuật dạ dày. Và dù giữa tuần qua một vài cầu thủ của đội bóng này đã phải trở về làm nhiệm vụ ở đội tuyển quốc gia, song với dàn lực lượng khá dày dặn, Ferguson vẫn dư sức đưa ra được một đội hình đủ mạnh để đánh bại Everton

Bên lề trận đấu

MU ghi bàn ở 21% số cú sút của đội bóng này, tỷ lệ này cao nhất tại Premier League hiện tại

Rooney ghi 8 bàn trong 7 trận gần nhất, anh ghi bàn hoặc kiến tạo 17 lần trong 17 trận gần nhất tại Premier League

MU Ferguson đã ghi được 32 bàn thắng trên sân nhà mùa này; chỉ có duy nhất Arsenal (33 bàn) có nhiều hơn số bàn thắng trên sân nhà so với MU

MU đã giành 11 trận thắng trong số 12 trận đấu tại Premier League mùa này trên sân nhà.

Mặc dù khiến MU đau đớn mùa giải trước bằng trận hòa, song Everton có thành tích khá nghèo nàn tại Old Trafford, từ 8/1992 tới giờ đội khách chưa từng rời Old Trafford với 3 điểm. Nhưng họ cũng chỉ thua 2/5 trận gặp nhau gần nhất

Thông tin đội hình

Man Utd: Vắng mặt do chấn thương: Fletcher

Everton: Vắng mặt do chấn thương: Hibbert (gân kheo), Coleman (đùi)

Thành tích đối đầu
1	20/8/2012	Everton 1-0 Man Utd	EPL
2	24/4/2012	Man Utd 4-4 Everton	EPL
3	29/10/2011	Everton 0-1 Man Utd	EPL
4	23/4/2011	Man Utd 1-0 Everton	EPL
5	11/9/2010	Man Utd  3-3 Everton	EPL
Thành tích thi đấu gần nhất của Man Utd
1	26/1/2013	Fulham 0-1 Man Utd	EPL
2	20/1/2013	Man Utd 2-1 Southampton	EPL
3	26/1/2013	Man Utd 4-1 Fulham	EPL
4	20/1/2013	Tottenham 1-1 Man Utd	EPL
5	16/1/2013	Man Utd 1-0 West Ham	FA Cup
Thành tích thi đấu gần nhất của Everton
1	2/2/2013	Everton 3-3 Aston Villa	EPL
2	30/1/2013	Everton 2-1 West Brom	EPL
3	26/1/2013	Bolton 1-2 Everton	FA Cup
4	21/1/2013	Southampton 0-0 Everton	EPL
5	16/1/2013	Everton 0-0 Swansea	EPL

Đội hình ra sân dự kiến

 

Bảng xếp hạng Premier League 2012/13
TT	Đội	Điểm	Trận	T	H	B	H/s
1	Manchester United	62	25	20	2	3	60-31
2	Manchester City	53	26	15	8	3	48-24
3	FC Chelsea	49	26	14	7	5	55-28
4	Tottenham Hotspur	48	26	14	6	6	44-30
5	FC Arsenal	44	26	12	8	6	50-29
6	Everton	42	25	10	12	3	40-30
7	Swansea City	37	26	9	10	7	38-29
8	FC Liverpool	36	25	9	9	7	44-32
9	West Bromwich Albion	34	25	10	4	11	34-35
10	Stoke City	33	26	7	12	7	26-31
11	West Ham United	30	25	8	6	11	28-36
12	FC Fulham	29	26	7	8	11	36-42
13	AFC Sunderland	29	26	7	8	11	28-34
14	Norwich City	29	26	6	11	9	25-40
15	FC Southampton	27	26	6	9	11	36-45
16	Newcastle United	27	26	7	6	13	34-46
17	FC Reading	23	26	5	8	13	33-48
18	Wigan Athletic	21	26	5	6	15	30-51
19	Aston Villa	21	25	4	9	12	23-49
20	Queens Park Rangers	17	26	2	11	13	19-41

Năm mới Quý Tỵ xuất hành thế nào cho tốt?

 Người Việt Nam có tục chọn hướng và xuất hành đầu năm để tìm sự may mắn cho mình và gia đình trong cả năm. Tết Quý Tỵ năm nay, chúng ta nên xuất hành thế nào cho tốt?

Chọn hướng theo mục đích

Theo ông Nguyễn Văn Chung, tác giả Bộ Lịch Vạn Niên Việt Nam (1901 - 2103), việc xuất hành đầu năm mới là một tập tục nằm trong toàn bộ quá trình tìm năm tháng lành, ngày giờ tốt. Dù tốt hay xấu, năm và tháng đã được xác định, đầu năm chỉ còn là chọn giờ tốt và hướng trong việc xuất hành với hy vọng những ngày đầu năm mới mà tốt lành thì cả năm sẽ đẹp đẽ, thuận lợi.

Có vài chục cách tìm ngày, giờ tốt, hướng tốt và mỗi cái lại có quan niệm khác nhau. Ba ngày đầu năm mới gồm các ngày Quý Tỵ: Ngày mồng 1 âm lịch có tên can chi là Đinh Mùi. Ngày mồng 2 âm lịch có tên can chi là Mậu Thân. Ngày mồng 3 âm lịch có tên can chi là Kỷ Dậu.

Phương hướng xuất hành theo Hỷ thần và Tài thần: Người xưa xác định ngày tốt có tài lộc là do “tài thần” di chuyển đến địa phương, ngày có niềm vui là “hỷ thần” đến. Sự di chuyển của hỷ thần và tài thần quy định theo hướng như sau:

Ngày mồng 1 (Đinh Mùi): Hỷ thần - Chính Nam; Tài thần - Chính Tây

Ngày mồng 2 (Mậu Thân): Hỷ thần - Đông Nam; Tài thần - Chính Bắc

Ngày mồng 3 (Kỷ Dậu): Hỷ thần - Đông Bắc; Tài thần - Chính Bắc.

Tùy theo nhu cầu cần hỷ thần hay tài thần mà mỗi người chọn xuất hành theo phương hướng như trên.

Người Việt Nam còn có tục Chọn hướng và xuất hành đầu năm để đi tìm cái may mắn cho mình và gia đình trong cả năm.

Có thể chọn hướng xuất hành theo Bát môn:  Bát môn có Hưu, Sinh, Thương, Đỗ, Cảnh, Tử, Kinh, Khai. Hướng có Hưu, Sinh, Khai, Cảnh thì tốt. Các hướng còn lại thì xấu. Hưu ở phương Bắc, Cảnh phương Nam, Thương phương Đông, Kinh phương Tây, Sinh phương Đông Bắc, Đỗ phương Đông Nam, Tử phương Tây Nam, Khai phương Tây Bắc. Hưu: có ý nghĩa đối với cầu tài lộc, kết hôn... Sinh: có ý nghĩa đối với cầu tài lộc, kinh doanh, xây dựng, đi xa, chữa bệnh... Khai: có ý nghĩa đối với cầu tài lộc, cầu danh, xuất hành, giá thú... Cảnh: có ý nghĩa đối với đòi và thu nợ, thăm viếng người thân...

Tìm ngày tốt theo sinh khắc Ngũ hành và Hoàng đạo

Theo ông Chung, chọn giờ tốt phải theo đúng kinh tuyến địa phương bởi các các sách trong nước và trên thế giới đã xuất bản chỉ quy định chung:

Từ 23 giờ đến 01 giờ	giờ Tí	Từ 11 giờ đến 13 giờ	giờ Ngọ
Từ 01 giờ đến 03 giờ	giờ Sửu	Từ 13 giờ đến 15 giờ	giờ Mùi
Từ 03 giờ đến 05 giờ	giờ Dần	Từ 15 giờ đến 17 giờ	giờ Thân
Từ 05 giờ đến 07 giờ	giờ Mão	Từ 17 giờ đến 19 giờ	giờ Dậu
Từ 07 giờ đến 09 giờ	giờ Thìn	Từ 19 giờ đến 21 giờ	giờ Tuất
Từ 09 giờ đến 11 giờ	giờ Tỵ	Từ 21 giờ đến 23 giờ	giờ Hợi

Giờ đó chỉ đúng với kinh tuyến trung tâm của mỗi nước. Việt Nam thuộc múi giờ 7, kinh tuyến trung tâm là 105⁰Đ. Thiên văn học đã tính 1⁰ = 4 phút đồng hồ. 1’ (phút kinh độ) = 4 giây đồng hồ. Phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội có kinh độ 105⁰50’37”Đ xấp xỉ 105⁰51’. 51’ kinh độ = 4 giây đồng hồ x 51 = 204 = 3 phút 24 giây đồng hồ. Giả thiết giờ Tỵ ngày mồng 1 Tết năm Qúy Tỵ là ngày giờ tốt cần xuất hành. Tại phường hàng Bông, nếu ta bắt đầu xuất hành vào lúc 9h sáng thì đó lại là giờ Thìn có sao Bạch Hổ, là giờ xấu. Phải bắt đầu xuất hành lúc 9 giờ 03 phút 24 giây, mới là giờ Tỵ có sao Ngọc Đường, là giờ tốt. Việc tính toán khá phức tạp, bạn đọc chỉ việc cộng thêm 10⁰ x 4 phút đồng hồ = 40 phút đồng hồ là đúng với giờ cổ truyền trên mọi miền của đất nước.

Đầu năm lên đi chùa lễ Phật cầu an lành, hạnh phúc trong năm.

Theo đa số cách chọn ngày xuất hành thì ngày mồng 1 tết năm Qúy Tỵ có 4 điểm tốt, 2 điểm xấu, nên là ngày tốt. Mồng 2 và mồng 3 tết năm Qúy Tỵ có 3 điểm tốt, 3 điểm xấu, nên là ngày kém hơn so với ngày mồng 1 tết.

Do vậy, Tết nên chọn ngày Đinh Mùi mồng 1 tết xuất hành theo hướng phù hợp với yêu cầu bản thân hay gia đình. Giờ tốt của ngày mồng 1 tết theo sinh khắc ngũ hành, hoàng đạo và cửu tinh thống nhất với nhau là những giờ: Dần, Tỵ, Hợi. Tốt nhất là giờ Tỵ. Nếu cộng thêm 40 phút như đã nêu ở trên thì chỉ nên dùng 2 giờ cổ truyền là giờ Dần bắt đầu từ 3h40 phút đến hết 5h39 phút và giờ Tỵ bắt đầu từ 9h40 phút đến hết 11h39 phút. Dùng giờ Hợi sẽ dễ bị lẫn sang ngày hôm sau.

GS.TSKH Hoàng Tuấn - nguyên Giám đốc Trung Tâm UNESCO, chuyên gia nghiên cứu về lịch cổ và văn hóa phương Đông cho biết: “Năm Quý Tỵ 2013 thuộc năm Thuận Hóa: Hỏa Vận - Thủy Khí tức Khí khắc vận; Khí thịnh, Vận suy. Về nhân sự đây là năm “thiên thời”, khắc nhập vào “địa cục”. Đại cát hướng năm nay là Chính Nam nên muốn làm ăn thuận lợi nên chon hướng này là tốt nhất, còn nếu không được thì chọn hướng Tây Nam, Đông Bắc. Hướng Chính Đông là đích sát hướng dễ gây hại. Các hướng còn lại là hướng hao mệnh (sinh xuất) không có lợi.

Xuất hành 3 ngày Tết để lấy may cho cả năm thì tốt nhất là ngày Mồng 1 Tết (10/2/2013) ngày Bát Bạch - Thổ Tinh vì theo cả Cửu tinh và sinh khắc can chi thì đều là ngày tốt. Ngày Mồng 2 - 3 Tết theo sinh khắc Can chi là ngày xấu nhưng Cửu tinh là ngày Tốt nên vẫn được xem là ngày tốt vừa, vẫn có thể xuất hành và làm các công việc trọng đại khác”.

Về việc chọn người xông nhà, Hoà  thượng Thích Bảo Nghiêm - Phó Chủ tịch HĐTS TWGHPGVN - cho biết: Tục xông nhà là mong muốn điều tốt đến với gia đình trong năm. Mình là người sống trong nhà mình thì mình chính là người xông nhà tốt nhất. Với người khác khi chọn xông nhà chỉ cần là người ăn ở phúc đức, hiền hậu, có gia cảnh tốt. Phật giáo quan niệm 3 ngày Tết đều tốt. Ngày mồng 1 là ngày tốt nhất vì là ngày Đức Phật Di Lặc ra đời. Đức Phật ra đời tượng trưng cho phúc đức trí tuệ, tâm hồn trong sáng, thân thể khoẻ mạnh. Ngày này là ngày nhàn nhã nhất trong năm, không ai phải đi làm, ăn ngon nhất, mặc đẹp nhất, vui vẻ nhất, hoà ái và yêu thương nhất. “Việc chọn hướng xuất hành tốt nhất là nên theo mục đích của mỗi người. Mỗi người có một điểm đến. Và hướng nào đến được điểm đến đó theo đúng mục đích chính là hướng đẹp nhất và thuận lợi nhất trong năm”, hoà thượng Thích Bảo Nghiêm chia sẻ.

Mancini chấp nhận đầu hàng trong cuộc đua tới chức vô địch

Sau trận thua bẽ bàng trước Southampton đêm qua, HLV Manini đã thừa nhận rằng cơ hội bảo vệ chức vô địch của Man City chỉ còn 10%. Điều này trái ngược hoàn toàn so với những phát biểu trước đó của ông.

Dù kém MU tới 9 điểm nhưng trong thời gian qua, HLV Mancini vẫn hùng hồn tuyên bố rằng cơ hội vô địch vẫn còn vẹn nguyên với Man City. Dù vậy, mọi chuyện đã thay đổi sau khi Man “xanh” bất ngờ sảy chân trước Southampton trong trận đấu đêm qua.

 

Man City đã trải qua “cơn ác mộng” trước Southampton

 

Theo đó, HLV Mancini ngậm ngùi thừa nhận rằng Man City chỉ còn khoảng 10% cơ hội bảo vệ chức vô địch Premier League mùa này, ông nói: “Tôi thực sự thất vọng về những màn trình diễn của các cầu thủ. Chúng tôi đã không chơi tốt và để thua những bàn ngớ ngẩn mà tôi chưa từng thấy trong đời.

Bây giờ chúng ta không cần phải làm gì mà thay vào đó hãy chúc mừng Southampton với những gì họ đã làm được. Tôi nghĩ rằng các cầu thủ cũng hiểu được họ thi đấu tồi tệ đến như thế nào. Đó là trận đấu kém cỏi nhất của chúng tôi trong vòng 2, 3 năm qua. Theo tôi, Man City chỉ còn 10% cơ hội vô địch Premier League”.

Trong khi đó, tiền đạo Rickie Lambert của Southampton tỏ vẻ hồ hởi sau khi cùng đội nhà làm nên kỳ tích trước nhà vô địch Premier League. Anh cho biết: “Tôi nghĩ rằng chúng tôi đã có trận đấu hay nhất mùa giải và xứng đáng nhận được chiến thắng.

Southampton đã có được bàn thắng sớm, sau đó, chúng tôi đã nâng tỷ số trận đấu lên 2-0, nếu những cơ hội được tận dụng triệt để hơn, tôi nghĩ, Southampton đã có thể làm tốt hơn thế trong những phút đầu”.

Chiến thắng này đã mở ra cơ hội thuận lợi cho Southampton trong cuộc chiến trụ hạng khi họ đã vượt lên vị trí thứ 15 với 27 điểm. Đồng thời, nó đã “đóng sập” cánh cửa tới chức vô địch của Man City. Nếu MU đánh bại Everton trong trận đấu tối nay, khoảng cách của hai đội thành Manchester sẽ gia tăng thành 12 điểm.

Cristiano Ronaldo xô đổ kỷ lục của Gento và Puskas

Vô tình trở thành tội đồ ở vòng đấu trước, C.Ronaldo lập tức trở lại vị thế của một người hùng như thường thấy trong màu áo trắng với một cú hattrick vào lưới Sevilla đem về chiến thắng cho Real Madrid đồng thời xô

Cuối tuần trước, Cristiano Ronaldo trải qua một trong những khoảnh khắc đáng quên nhất trong sự nghiệp của mình với pha đá phản lưới đem tới trận thua với tỉ số tối thiếu cho Real Madrid trước “nhược tiểu” Granada. Tuy nhiên CR7 sinh ra để làm người hùng chứ không phải là một tội đồ, anh nhanh chóng lấy lại hình ảnh hào nhoáng của mình với cú hattrick đẳng cấp vào lưới “con mồi” ưa thích Sevilla, góp công lớn vào chiến thắng tưng bừng 4-1 của Real Madrid.

Cristiano Ronaldo lại tỏa sáng để đem về chiến thắng cho Real Madrid

Bàn thắng đầu tiên là một pha xử lý bóng đậm chất kỹ thuật loại bỏ hậu vệ đối phương rồi tung ra cú dứt điểm như trái phá từ bên ngoài vòng cầm. Bàn thắng thứ hai là một tình huống tận dụng sai lầm của hàng thủ đối phương cướp bóng rồi bứt tốc độ và càn lướt dũng mãnh trước khi tiếp tục tung ra cú dứt điểm bằng chân trái đầy hiểm hóc hạ gục thủ thành Bento.

Cuối cùng, C.Ronaldo hoàn tất cú hattrick của mình bằng một màn bứt tốc độ ngoạn mục từ phía sân nhà, mở bóng sang cánh phải cho Higuain rồi trực tiếp kết thúc đợt tấn công bằng pha dứt điểm cận thành sau đường căng ngang chuẩn xác của tiền đạo người Argentina. Đó là một màn trình diễn không thể tuyệt vời hơn của siêu sao người Bồ Đào Nha.

Với ba bàn thắng có được, Cristiano Ronaldo đã chính thức vượt qua huyền thoại Francisco Gento để vươn lên vị trí thứ 6 trong danh sách những chân sút vĩ đại nhất trong lịch sử Real Madrid với 183 bàn thắng. Tính từ đầu mùa giải đến nay, siêu sao người Bồ Đào Nha đã ghi đến 36 bàn thắng chỉ trong 35 lần ra sân cho Real Madrid.

Một kỷ lục vô cùng ấn tượng khác mà CR7 có được nhờ cú hattrick vào lưới Sevilla vừa qua là vươn lên xếp thứ hai trong danh sách các cầu thủ lập nhiều hattrick nhất cho Real Madrid với 20 cú hattrick, vượt qua chân sút vĩ đại Ferenc Puskas. Cầu thủ có được nhiều hattrick nhất cho “đội bóng Hoàng gia Tây Ban Nha” cho đến thời điểm này là “mũi tên bạc” Alfredo Di Stefano với 31 cú hattrick.

Arsene Wenger đòi thử máu để kiểm tra doping cầu thủ

 Thông qua báo giới, chiến lược gia lão làng người Pháp Arsene Wenger vừa bày tỏ ý kiến của mình về vấn đề doping trong thể thao nói chung và bóng đá nói riêng. Theo “giáo sư”, chỉ xét nghiệm nước tiểu là chưa đủ mà cần phải xem xét cả mẫu máu.

Giông tố đã liên tục nổi lên với làng thể thao thế giới thời gian qua. Đầu tiên là chuyện huyền thoại đua xe đạp Lance Armstrong phải hổ thẹn thừa nhận trò “lừa đảo thế kỉ” của mình trong những vinh quang anh từng giành được ở Tour de France.

Sau đó, cảnh sát châu Âu Europol còn gây sốc hơn khi phát hiện ra rằng có hàng trăm trận đấu bóng đá ở nhiều giải VĐQG. Thậm chí, cả hai giải đấu được cho là đỉnh cao nhất Champions League và World Cup cũng đang bị nghi ngờ có vấn đề làm độ.

Wenger cho rằng hiện tại có vấn đề trong việc xét nghiệm doping cầu thủ

Về những câu chuyện làm chấn động làng thể thao đó, HLV Arsene Wenger cho rằng bóng đá Anh không hề có liên quan đến làm độ hoặc hối lộ các quan chức. Ngoài ra, “giáo sư” còn đề cập đến một vấn đề nhức nhối là doping trong bóng đá.

Theo chiến lược gia người Pháp, việc chỉ xét nghiệm mẫu nước tiểu để kiểm tra xem cầu thủ có sử dụng các chất bị cấm hay không là chưa đủ: “Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng chúng ta thực hiện đủ các xét nghiệm doping cần thiết. Thật khó mà tin có 740 cầu thủ tại World Cup mà kết quả dương tính lại bằng 0.

Tôi hi vọng nước Anh miễn nhiễm với doping nhưng tôi cũng chẳng thể biết chắc được. Khi bạn có một buổi kiểm tra doping với UEFA, họ sẽ không lấy máu mà chỉ là nước tiểu. Tôi đã nhiều lần đặt câu hỏi tại hội nghị ở Genava cho những thay đổi. Đôi lúc, bạn phải chờ 2 giờ sau trận đấu (để có kết quả kiểm tra doping từ nước tiểu) nhưng xét nghiệm xét thì nhanh hơn rất nhiều.

Tôi mong bóng đá không có vấn đề lớn nào với doping nhưng chúng ta cũng cần phải cố gắng nhìn thấy tầm quan trọng của chuyện này. Tôi ủng hộ việc kiểm tra mẫu máu. UEFA cũng sẵn sàng để làm việc đó song nó nảy sinh một số khúc mắc về mặt đạo đức bởi vì không phải ai cũng chấp nhận để cho xét nghiệm máu”.

Những phát biểu của “giáo sư” rõ ràng đã đặt ra những câu hỏi lớn cho người hâm mộ về tính chặt chẽ trong khâu kiểm tra doping ở các giải đấu lớn. Mới đây, nhà vô địch Tour de France 2006 Oscar Pereido cũng “tạo bão” tranh luận khi ám chỉ siêu sao Lionel Messi đã dùng chất kích thích mới đạt được thành công như ngày hôm nay.

Ngày Tết, cẩn trọng nấm mốc từ các loại hạt có dầu

 Nhu cầu sử dụng các loại hạt dưa, hạt hướng dương, lạc để làm mứt, hạt sen… tăng cao trong dịp Tết. Tuy nhiên, các loại hạt có dầu này lại rất dễ bị nấm mốc trong môi trường mưa ẩm của Tết miền Bắc, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Những loại hạt chứa dầu rất dễ bị ẩm mốc trong thời tiết mưa phùn, ẩm đặc trưng của mùa Xuân miền Bắc. Khi phát hiện hạt bị mốc, hãy mạnh dạn vứt bỏ, không nên ăn để tránh mang lại mối nguy cho sức khỏe.

Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, thời tiết ảnh hưởng rất lớn đến việc bảo quản thực phẩm. Tại miền Bắc, thời tiết Tết năm nay với dự báo là mưa phùn, độ ẩm cao nên các loại hạt có dầu như trên rất dễ bị nấm mốc, sinh ra độc tố là Aflatoxin. Đây là loại độc tố cực độc với gan và có nguy cơ gây ung thư nếu ăn phải nhiều.

Aflatoxin có rất nhiều trong các loại hạt, thực phẩm bị mốc. Tuy nhiên, nhiều người thường cho rằng nấm mốc trong thực phẩm khô đơn giản, chỉ cần rửa sạch nấm mốc là vẫn có thể sử dụng. Thực tế, rửa chỉ làm trôi đi nấm mốc bên ngoài, còn thực tế, thực phẩm đã bị ẩm, sản sinh nấm và sinh ra chất độc, vì thế ăn vào rất độc cho sức khỏe.

Ngoài ra cũng cần lưu ý các loại như bánh chưng. Do nhiều gia đình vẫn có thói quen gói bánh chưng với số lượng nhiều, để ăn dài ngày trong dịp Tết rất dễ bị mốc. Nhưng vì tiếc của, phát hiện bánh mốc vỏ, nhiều người lại gọt bỏ phần ngoài của bánh rồi rán lên ăn. Tốt nhất không nên ăn những thực phẩm đã bị mốc như vậy.

Hay với gạo, đã mốc thì nên bỏ. Vì tất cả các thực phẩm đã mốc đều sinh ra độc tố Aflatoxin trên, tuyệt đối không nên ăn.

Ông Phong cho biết, loại độc chất này có thể gây nên những ảnh hưởng bất lợi cho con người qua một thời gian dài tích tụ Aflatoxin từ thực phẩm. Vì thế, người dân không nên tiếc mà cần mạnh dạn vứt bỏ những thực phẩm đã bị nấm mốc, tuyệt đối không ăn.

Những “siêu thực phẩm” không nên bỏ qua trong năm 2013

Ai cũng biết về lợi ích của rau xanh, củ quả, trứng sữa, dầu ôliu.... Tuy nhiên, đây là lúc bạn nên thêm vào danh sách một số loại “siêu thực phẩm” cho năm 2013!

 

1. Trái bơ

Mặc dù giàu chất béo, song phần lớn là chất béo không no chuỗi đơn có ích cho tuần hoàn máu. Đặc tính chống ôxy hóa của trái bơ giúp cải thiện bệnh tiểu đường và cao huyết áp mạn tính. Trái bơ cũng chứa lượng vitamin E rất dồi dào.

2. Quả việt quất

Việt quất rất giàu chất xơ và có hàm lượng đường thấp. Không chỉ an toàn cho người bị bệnh tiểu đường, loại quả này còn được chứng minh là cải thiện khả năng học tập và trí nhớ. Việt quất cũng được xem là loại trái cây tốt nhất cho chức năng não bộ vì chúng làm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.

3. Quả lựu

Chứa nhiều các chất chống ôxy hóa, quả lựu và nước ép lựu giúp phá hủy những hợp chất có thể gây hại cho mô của cơ thể. Loại quả này được xem là rất có ích cho việc chống lại những bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh tim và cả bệnh Alzheimer.

4. Nho tím

Quả và nước ép nho tím rất tốt cho tim vì chúng có chứa những sắc tố giúp ngăn ngừa bệnh tim.

5. Củ cải đỏ

Màu tím đỏ của củ cải đỏ có được là nhờ beta-cyanin, một chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng.

6. Cải thìa, súp lơ xanh và mầm súp lơ xanh

Ngoài canxi và vitamin C, tất cả những loại rau này đều rất giàu sulphoraphan, giúp cơ thể chống lại ung thư. Ngoài ra, súp lơ xanh và mầm súp lơ xanh còn chứa axit folic.

7. Quế

Quế rất hiệu quả trong việc cải thiện hoạt động của insulin và nhờ đó giúp kiểm soát đường huyết.

8. Tỏi

Tỏi, cũng như hành, chứa nhiều các hợp chất sulfid hữu cơ, giúp làm giảm cholesterol “xấu”. Nó giúp xây dựng hệ thống tim mạch khỏe mạnh hơn. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng tỏi có thể chống lại vi khuẩn tốt hơn nhiều loại kháng sinh thông thường.

9. Cải xoăn, cải bẹ và cải củ

Những loại rau xanh như cải xoăn, cải bẹ và cải củ là nguồn cung cấp carotenoid phong phú – làm giảm nguy cơ giảm thị lực hoặc mù loà ở người già. Ngoài ra chúng còn chứa lượng lớn canxi. Cải xoăn cũng chứa những chất chống ôxy hóa chống lại ung thư và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, những chất xơ có lợi và là nguồn vitamins A và C dồi dào.

10. Các loại hạt

Hạt hướng dương, hạt lanh và hạt vừng rất giàu protein, chất béo có ích, vitamin E, magiê và chất chống ôxy hóa giúp đẩy lùi stress. Hạt hướng dương là một trong những nguồn vitamin E chủ yếu, hạt lanh giàu axit béo omega-3, trong khi vừng được xem là rất tốt cho sức khỏe.

11. Thịt nạc

Các loại thịt nạc gồm thịt gà và thịt gà tây bỏ da cung cấp cho cơ thể tyrosin, một loại axit amin thiết yếu giúp cơ thể vượt qua trạng thái mệt mỏi. Thịt nạc còn chứa vitamin B, sắt và các protein cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.

12. Cá – cá mòi, cá hồi và cá thu

Cá mòi là nguồn axit béo omega-3 dồi dào giúp cho trái tim khỏe mạnh, cải thiện tâm trạng và cũng giàu vitamin D. Cá hồi và cá thu là những nguồn DHA và EPA tốt nhất, đây là những chất béo omega-3 có tác dụng bảo vệ tim hiệu quả nhất.

13. Đậu phụ và sữa đậu nành

Một nửa chén đậu phụ cung cấp 30 mg trong tổng số 90 mg isoflavone hằng ngày mà cơ thể cần để cải thiện mật độ xương, trong khi một chén sữa đậu nành góp thêm khoảng 20-25 mg isoflavone.