Lý Nhã Kỳ diện áo dài ngồi xích lô dạo phố

Nhà thiết kế Võ Việt Chung thực hiện các mẫu áo dài mới, với điểm nhấn là cổ hình chữ L dành riêng cho cựu Đại sứ Du lịch Việt Nam.

Những ngày đầu năm, tiết trời còn se lạnh và nắng xuân vẫn tràn ngập khắp nơi trên đường phố Sài Gòn. Dịp này, nhà thiết kế Võ Việt Chung cùng êkíp thực hiện bộ ảnh thời trang giới thiệu các mẫu áo dài mới. Người đẹp Lý Nhã Kỳ là người mẫu của bộ sưu tập.

Các kiểu áo dài này được dành tặng Lý Nhã Kỳ như một lời cảm ơn. Suốt năm qua, người đẹp hỗ trợ anh khá tích cực trong vai trò đại sứ thương hiệu.

Vẻ đài các của Lý Nhã Kỳ.

Bên cạnh thú chơi hàng hiệu cao cấp, người đẹp luôn yêu thích các trang phục truyền thống, trang phục dân tộc.

Nhóm chọn bối cảnh là những con phố, góc chợ Bến Thành, đường Gia Long xưa hay trạm xe buýt tấp nập người đi để khắc họa nét nhộn nhịp của Sài Gòn.

Theo nhà thiết kế, đây là lần đầu tiên có kiểu áo dài với cổ hình chữ L.

Cổ áo cách điệu mang hình chữ “L” cũng tượng trưng cho chữ cái đầu tiên trong tên của Lý Nhã Kỳ.

Chất liệu của các bộ áo là nhung, thể hiện nét sang trọng, quý phái của người mặc.

"Tôi thích ý tưởng: nếu tình cờ bắt gặp ai đó đi trên phố trong tà áo dài này người ta sẽ gọi đó là 'Áo dài kiểu cô Kỳ'", nhà thiết kế chia sẻ.

Trang điểm: Ghy. Làm tóc:Hồ Hữu Hiền.

Việt Nam thời chiến tranh qua ống kính người Đức

Đến Việt Nam những năm 1960-1970, nhiếp ảnh gia Thomas Bill Hardt đã ghi lại cảnh tàn khốc của chiến tranh.

Thomas Bill Hardt, 77 tuổi, nhà báo, nhiếp ảnh gia người Đức nổi tiếng với các bức ảnh chân thực về chiến tranh ở Việt Nam, Palestine và Nicaragua...

Từ năm 1962 đến 1985, ông 12 lần đến Việt Nam, chứng kiến sự tàn phá khủng khiếp của chiến tranh. Thomas phát biểu: "Bản chất của nhiếp ảnh không chỉ ghi lại hình ảnh cuối cùng, mà còn tập trung vào hoàn cảnh của vụ nổ súng".

Chính vì vậy, ông có một kho ảnh vô giá về Việt Nam thời chiến. Ảnh được phân thành các chủ đề như chiến tranh năm 1972, chiến tranh biên giới 1979, phi công Mỹ, miền Nam Việt Nam... Năm 1999, ông từng mở triển lãm về chiến tranh Việt Nam tại Hà Nội.

Những bức ảnh của nhiếp ảnh gia gây xúc động người xem. Trong ảnh, sau những trận càn của địch, nhà cửa, làng mạc tan hoang, đổ nát...

Trên tất cả, Thomas Bill Hardt tập trung vào con người - dân lành Việt Nam - tan xương nát thịt dưới đạn bom.

Người bị thương nằm la liệt dưới hầm trú ẩn trong hang đá.

Thomas ghi lại nhiều hình ảnh tại bệnh viện. Trong ảnh nữ y tá nắm tay động viên bệnh nhân.

Sản phụ và đứa con bé bỏng vừa ra đời đã phải chịu vết thương chiến tranh.

Một người bà đau đớn vuốt mắt cho cháu. Chiếc quan tài, bát hương, khăn tang trắng... tiễn người xấu số.

Tất cả những bức ảnh trên đều nằm trong bối cảnh miền Bắc Việt Nam năm 1972.

Thomas từng nói: "Tôi đã chứng kiến cả niềm vui chiến thắng cũng như đau thương mất mát của người dân trên khắp đất nước Việt Nam".

Dựng cây cầu tạm thay thế cho cây cầu sắt vừa bị bom Mỹ tàn phá.

Ảnh của Thomas được đánh giá là kho tư liệu vô giá về cuộc chiến tranh ở Việt Nam. Trong ảnh nữ du kích giải một tù binh Mỹ bị bắt ở miền Bắc.

Từ những năm 1960, các bức ảnh về Việt Nam đã đưa tên tuổi Thomas Bill Hardt nổi tiếng thế giới và mang về cho ông những giải thưởng danh giá. Tên tuổi của Thomas xuất hiện trên nhiều tạp chí nổi tiếng thế giới.

Phan Dương
Ảnh tư liệu của Thomas Bill Hard
t

Những bức ảnh trẻ em Việt Nam thời chiến

Nhiếp ảnh gia Thomas Bill Hardt (Đức) đã ghi lại những hình ảnh bi thương về cuộc chiến ở Việt Nam, nổi bật là khuôn mặt sợ hãi chiến tranh của trẻ em.

Thomas Bill Hardt (nhiếp ảnh gia người Đức sinh năm 1937) đã đi đến nhiều quốc gia vào những thời điểm lịch sử, trong đó có Việt Nam. Chủ đề chính trong các tác phẩm của ông là trẻ em. Bức ảnh này chụp một cô bé Việt Nam cõng em trên lưng, những năm 60-70 thế kỷ trước.

Mỗi bức ảnh của Thomas là một minh chứng cho sự khủng khiếp của chiến tranh, và nó khiến thế giới phải lên tiếng. Trong ảnh là một cậu bé Việt trốn trong hầm trú ẩn.

Nhà báo, nhiếp ảnh gia này đã ghi lại những hình ảnh bi thương về cuộc chiến ở Việt Nam, nổi bật là hình ảnh những khuôn mặt sợ hãi chiến tranh của trẻ em.

Trước những trận càn, trẻ em luôn phải trốn dưới hầm trú ẩn. Cô bé trong ảnh không dám chơi xa hầm vì sợ những trận bom bất chợt.

Em bé trong vòng tay âu yếm của mẹ du kích. Bầu sữa ngọt có thể rời bỏ em bất cứ lúc nào vì sự tàn khốc của chiến tranh.

Những em bé khóc đòi mẹ.

Bức ảnh này được Thomas thực hiện tại Nhà hát ca múa nhạc Quốc gia. Một cô bé run sợ vì lần đầu tiên nhìn thấy những người nước ngoài. Bố đã an ủi em. Bức ảnh này được chọn làm trang bìa các tạp chí khắp thế giới.

Ánh mắt lạ lẫm của những đứa trẻ trước ống kính của nhiếp ảnh gia người Đức.

Trong sự nghiệp của mình, Thomas đã ghi lại hình ảnh trẻ em nhiều quốc gia trên thế giới, như nạn đói ở Bangladesh, ánh mắt sợ hãi trước cái chết ở khu vực Balkan, Việt Nam. Bức ảnh này được chụp năm 1969 ở miền Bắc Việt Nam.

Từ những năm 1987, Thomas tích cực hoạt động trong các tổ chức bảo vệ trẻ em của Liên Hợp Quốc. Ảnh chụp cảnh cậu bé Việt làm toán trên lưng trâu.

Cậu bé mục đồng thổi sáo được ông chụp ở miền Bắc năm 1969.

Thomas sang Việt Nam từ những năm 1960 vì một công việc được giao. Sau chuyến đi đó ông đã quay lại đây nhiều lần nữa. Chỉ tính từ năm 1962 đến 1985 ông đã đến Việt Nam 12 lần, trong tổng số 50 chuyến đi khắp các quốc gia trên thế giới. Ảnh chụp miền Bắc Việt Nam 1979.

Cậu bé chăn trâu chạy mưa.

Thời chiến, trẻ em lên 6, lên 7 đã phải phụ giúp gia đình kiếm sống.

Hình ảnh của ông được biết đến trên toàn thế giới, có mặt trong hơn một trăm cuộc triển lãm từ Moscow đến New York. Nhiều tác phẩm của ông đã được xuất bản trên các tạp chí lớn. Ảnh này chụp trẻ em Việt năm 1972.

Năm 1999, Thomas đã tổ chức triển lãm "Chiến tranh Việt Nam" tại Hà Nội. Năm 2003, ông trở lại tổ chức triển lãm tại Hồ Gươm với những bức ảnh đã chụp, mục đích là gặp lại những nhân vật của mình. Không phụ tâm huyết, ông đã gặp được người khiến ông ám ảnh nhất trong sự nghiệp: Cô gái mở đường có tên Hồng Ly.

Thomas còn mang hình ảnh Việt Nam giới thiệu ra toàn thế giới.

Phan Dương
Ảnh tư liệu của Thomas Bill Hard
t

Mộc Châu - điểm đến hot nhất miền Bắc sau Tết

Những con đường rợp sắc trắng hoa mơ, hoa mận đang mời gọi du khách từ khắp nơi để lưu giữ những khuôn hình lãng mạn.

Trong dư âm của kỳ nghỉ Tết dài, nhiều bạn trẻ miền Bắc đã lựa chọn Mộc Châu là đích đến cho cuộc du xuân của mình. Lý do chính mà nhiều người quyết định chọn Mộc Châu chính là bởi thời điểm hiện tại đang là mùa hoa đào, hoa mận nở rộ trên khắp các cung đường ở nơi đây, tạo ra khung cảnh thơ mộng và lãng mạn. Đường đi thuận lợi, khoảng cách không quá xa Hà Nội cũng thôi thúc ngày một nhiều các phượt thủ xách máy ảnh lên đường.

Đi bằng gì

Mộc Châu cách Hà Nội khoảng hơn 190 km nên có thể đi nhanh trong 2 ngày, nếu có thời gian nhiều hơn (khoảng 3 - 4 ngày) là tuyệt nhất bởi bạn sẽ có nhiều thời gian để tìm ra những góc máy đẹp để chụp ảnh hoặc rẽ sang các khu vực du lịch nổi tiếng lân cận như Thung Nai, Mai Châu, thủy điện Hòa Bình...

Nếu đi bằng xe máy, bạn nên đi theo đường quốc lộ 6 cũ bởi dọc đường có rất nhiều cảnh đẹp nhưng nên lưu ý tay lái bởi đường xuống cấp cũng khá nhiều. Quãng đường đi mất khoảng 4 - 5h. Còn nếu đi xe khách, bạn có thể chọn các tuyến đi Sơn La từ bến xe Mỹ Đình hoặc Yên Nghĩa, sau đó xuống ở Mộc Châu với giá vé xe chất lượng cao khoảng 160.000 đồng.

Dịp này, hoa mận, hoa đào rừng đang nở rộ khắp các cung đường Mộc Châu. Ảnh: Hương Nguyễn.

Ở đâu

Mộc Châu có khá nhiều khách sạn, nhà nghỉ nên bạn không phải lo lắng quá nhiều về nơi ở. Tuy nhiên, để có được phòng ở chất lượng trong mùa cao điểm này thì bạn vẫn nên gọi điện đặt trước. Ở đây có hình thức nhà nghỉ sinh thái (có núi đồi, hồ nước, nhà sàn) hoặc nhà nghỉ cộng đồng kiểu homestay. Giá của một phòng tạm ổn khoảng 200.000 - 300.000 đồng nhưng cũng có rất nhiều nhà nghỉ có mức giá thấp hơn. Khách sạn Công đoàn hoặc Sao Xanh được nhiều người lựa chọn.

Địa điểm chụp ảnh

Những địa điểm chụp ảnh đẹp mà bạn không thể bỏ qua:

- Xã Loóng Luông: nơi đẹp nhất vào mùa này khi hoa đào, hoa mận nở trắng trời.

- Rừng thông Bản Ánh, thác Dải Yếm, hang Dơi, vườn hoa lan, dâu tây: các địa điểm này nằm khá gần trung tâm huyện và vốn đã rất nổi tiếng trong giới nhiếp ảnh. Tại đây, các bạn có thể thỏa sức sáng tạo ra những khuôn hình lãng mạn giữa không gian thiên nhiên hoang dã, ít bị can thiệp bởi bàn tay con người.

- Nông trường Mộc Châu (cách trung tâm huyện chỉ khoảng 7km) nơi có đồi chè xanh ngắt hay những đồng cỏ bạt ngàn.

- Đồi chè hình trái tim, Ngũ Động Bản Ổn: đây có thể coi là con đường đẹp nhất Mộc Châu trong mùa hoa đào, hoa mận này. Đoạn đường dài khoảng hơn 15km, có đoạn hơi khó đi nhưng cảnh sắc tuyệt vời.

- Bản Pa Phách 1,2,3: đường vào khó đi nhưng hai bên đường là những vạt rừng hoa mận trắng nở rất đẹp trong mùa này.

Di chuyển bằng xe máy sẽ khiến bạn khám phá ra nhiều cung đường ngập tràn sắc trằng của hoa mận mùa này. Ảnh: Hương Nguyễn

Ăn gì

Mộc Châu nổi tiếng với các đặc sản như cá hồi, thịt bê chao, cá suối, cải mèo, đồ nướng, lợn mán, măng chua, thịt trâu gác bếp... Không có nhiều sự lựa chọn cho bạn nhưng các phượt thủ thường mách nhau về các quán 64, quán 70, quán Xuân Bắc 181, Quang Phóng, quán 75... với giá cả bình dân, khoảng hơn 100.000 đồng một người.

Ngoài ra, bạn có thể mua chè, sữa, táo mèo, ngô, rượu ngô... về làm quà từ các địa điểm: ngã ba 73 gần thị trấn, tiểu khu 32 và Bó Bun, ngã ba 70, ngã ba vườn đào, tiểu khu Chiềng Bi.

Chi phí

Đi Mộc Châu bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều về chi phí ăn ở bởi chuyến đi ngắn ngày, giá cả tại đây cũng khá dễ chịu, nếu đi bằng xe máy thì lại thêm tiết kiệm. Với chuyến đi khoảng 2 ngày, bạn chỉ mất khoảng từ 300.000 đồng mỗi người, tùy vào chất lượng mà bạn lựa chọn.

Lưu ý

- Nhiệt độ ban đêm ở Mộc Châu khá thấp vào ban đêm nhưng thường có nắng ban ngày nên bạn cần mang đủ quần áo ấm để đảm bảo sức khỏe.

- Dịp này, có khá đông đoàn khách tới Mộc Châu nhưng thiếu ý thức đã gây ra nhiều cảnh tượng không đẹp. Bạn nên lưu ý không xả rác, dẫm lên các luống cải của đồng bào hoặc leo trèo trên cành đào rừng, cành mận.

Theo Ngoisao

Phiên chợ đá quý độc nhất vô nhị Việt Nam

Ở Lục Yên (Yên Bái) có một phiên chợ độc nhất cả nước, bán mặt hàng đá quý và đã có lịch sử 25 năm.

7h sáng, thị trấn Yên Thế vẫn chìm trong màn sương mù mịt. Từ khắp ngả đường, bà con các dân tộc nối nhau gồng gánh hàng hóa ra chợ bán. Trước cổng "chợ đá quý Lục Yên" vài người bán hàng rục rịch đến. Họ mang theo một cái bàn và túi xách đựng đá quý. Gọn nhẹ vậy thôi nhưng nó đáng giá cả một gia tài. Mấy người phụ nữ luống tuổi nhanh chóng ngồi thành hàng. Thoáng chốc, trên mặt bàn đủ các loại đá quý lung linh. 

"Phiên chợ bạc tỷ" trong góc chợ thị trấn. Ảnh: Phan Dương.

Có hơn 20 sạp hàng ở chợ, bán các loại đá đã mài giũa hoặc vẫn ở dạng thô. Trong đó ruby đỏ quý và đắt nhất. Ruby ở Việt Nam có chất lượng cao bậc nhất thế giới, độ cứng chỉ sau kim cương. Một viên ruby đáng giá ngang ngửa viên kim cương cùng kích thước. Đeo trang sức đá thường theo phong thủy, người mệnh hỏa mới hay dùng ruby. Những người mệnh mộc, thủy, thổ... có thể đeo các trang sức đá hợp mệnh mà chỉ cần bỏ ra cỡ vài trăm nghìn đồng.

Minh Tú (26 tuổi) cho biết: "Dân đá quý Lục Yên ai cũng đeo trang sức đá. Như viên đá màu xanh chuối (Sapphire) trên cổ tôi có giá vài chục triệu đồng. Viên màu đỏ trên tay anh kia không dưới 50 triệu đâu". Tú chỉ vào viên ruby đỏ oai vệ trên ngón giữa của một người phu đá.

Một sạp hàng gọn nhẹ đáng giá vài chục triệu đồng, song đó chưa phải là bộ mặt thật của chợ đá quý. Chỉ khi có khách VIP, người bán mới được dịp phô bày những viên đá mình có. Bà Ngô Thị Nga (50 tuổi) buôn bán đá quý từ khi mới hình thành chợ tiết lộ, mỗi người bán đá ở đây đều có những "con cưng" và chỉ đem ra khi có khách thực sự muốn mua. Bao nhiêu năm làm nghề này, tiền bạc trong nhà bà đều đổ vào tích trữ đá quý.

Trước đây bà Nga là công nhân địa chất, nghỉ hưu sớm chuyển sang nghề thu mua đá. Những năm trước bà vẫn vào những bãi Thái, bãi An Phú, bãi Cạn... trên địa bàn để mua trực tiếp của phu khai thác. Vài năm nay sức yếu hơn, phu đá quý lại đòi giá cao nên bà chỉ mua bán ở chợ. "Ra chợ có nhiều người đánh giá mới sát giá trị thực hơn", bà nói.

Cũng theo bà chủ này, giá trị của một viên đá tăng theo độ đậm, trong và không trầy xước, kể cả sở thích của người mua.

Anh Vinh, một ông chủ buôn đá quý trong vùng đang kiểm tra viên ruby được các phu đá mang đến chợ bán. Ảnh: Phan Dương.

Phía cổng chợ, mấy anh phu đá phóng chiếc xe cọc cạnh đến. Những ông chủ vùng này xúm đến xem viên đá đỏ xù xì. "Viên này giá 10 triệu đồng", một anh phu phát giá. Ông chủ đá quý điềm tĩnh cầm đèn pin nhỏ soi lên, hạ xuống, quan sát các góc cạnh, màu sắc rồi nói: "3 triệu. Màu xấu, bên trong bị nứt". Mấy người phu đá nhìn nhau gật đầu bán.

Theo anh Vinh (38 tuổi), người có thâm niên hơn 20 năm mưu sinh bằng nghề đá quý tại Lục Yên, nhìn vào viên đá không ai có thể định giá được. Để tránh bị "hớ", các phu đá hay hét giá cao. Người kinh doanh thì hiểu hơn đôi chút. Nhiều khi không cần soi đèn vẫn nhìn thấy cái độc đáo của viên đá.

"Ấy thế nhưng đôi khi vẫn không nói được điều gì khi viên này tưởng như mua sát giá lại được khách thích, mua giá cao. Viên kia tưởng rẻ nhưng không ai ưng và mãi mà không bán được", ông chủ cửa hàng buôn bán đá quý gần chợ cho biết thêm.

Từ xa xưa, Lục Yên được mệnh danh là "vùng đất ngọc", nằm trên đá quý. Theo những người trong nghề, xưa ở lòng hồ Thác Bà đã có chợ Ngọc. Người nông dân đi làm đồng, trẻ em đi chơi dễ dàng nhặt được những viên đá đủ màu sắc nhưng chỉ để chơi. Tới những năm 80 thế kỷ trước, chính quyền tổ chức khai thác địa chất mới phát hiện nơi đây có nhiều loại đá quý, chất lượng thuộc hàng quý nhất thế giới. Những viên đá có giá trị nhất Việt Nam đều được khai thác từ đây.

"Lục Yên tự hào có viên ruby đỏ được giữ làm bảo vật quốc gia, tên 'Ngôi sao Việt Nam'. Đó là viên đá ruby lớn nhất, có trọng lượng 2.160 gram tương đương 10.800 cara. Ngoài ra rất nhiều viên đá quý có giá trị khác được khai thác từ đây", anh Vinh cho biết.

Để đa dạng mặt hàng, các tiểu thương ở chợ còn nhập thêm đá quý từ Myanmar về bán. Ảnh: Phan Dương.

Từ đó Lục Yên trở thành thủ phủ của đá quý. Người dân tứ phương đổ xô về đây khai thác. Phiên chợ bán mặt hàng đặc biệt này cũng hình thành. "Vùng đất ngọc" đã thay đổi số phận nhiều người. Một số vụt lên hàng đại gia nhưng không ít người bị tan cửa nát nhà bởi đá quý. Những năm trước còn tìm được đá bạc tỷ, còn giờ đây chỉ có viên giá trăm nghìn đến vài triệu đồng.

"Những năm 90 là thời hoàng kim của chợ đá quý Lục Yên. Lúc đó chợ tất nập, người mua kẻ bán giắt lưng cả trăm triệu đồng. Hiện giờ chỉ họp với mục đích giao lưu là chính", anh Vinh nói.

Cũng theo anh Vinh, để đảm bảo chữ tín của đá quý trong vùng, Hiệp hội đá quý Lục Yên cũng được thành lập. Chợ đá quý do các thành viên trong hội quản lý nên hoạt động có quy củ và uy tín hơn. Gần đây ở chợ đá quý xuất hiện một số loại đá kém chất lượng nhập từ nước ngoài, hoặc đá thường phù phép thành đá quý bán cho khách vãng lai. Hiệp hội đá quý Lục Yên đã kiên quyết xử lý, tẩy chay hàng giả, hàng kém chất lượng, để giữ vũng thương hiệu đá quý Lục Yên.

Cơm gà Hội An, món ngon khó chối từ

Nhắc đến ẩm thực Hội An, món ăn đứng hàng đầu trong các bảng xếp “bất thành văn”, bên cạnh cao lầu thì không ứng cử viên nào xứng đáng hơn cơm gà.

Món ăn thanh nhã vừa miệng thích hợp với mọi mùa trong năm là niềm tự hào vô bờ của người dân phố Hội, thế mới có câu “chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An”. 

Điều làm nên sức hút của món cơm gà, đầu tiên phải kể đến thịt gà. Nếu đã quá quen thuộc với gà công nghiệp ở thành phố hay trong các tiệm thức ăn nhanh, thịt bở và mau ngán, mùi không có gì đặc sắc chắc hẳn cơm gà Hội An sẽ cho bạn định nghĩa thực sự về vị ngon của gà.

Cơm gà Hội An.

Thịt gà ta được chọn lọc kỹ, là loại gà tơ và nuôi thả vườn nên đảm bảo thịt mềm mà chắc, vị thơm ngon rất dễ nhận biết. Chưa hết, cách chế biến gà theo “gu” của người miền Trung, tức là không để nguyên phần đùi, cánh như các vùng miền khác. Phần gà sau khi luộc, được xé nhỏ, trộn thấm với hành tây, rau răm, nước cốt chanh và các gia vị khác cho vừa miệng. Sự khéo léo của người nấu, cũng là yếu tố làm nên điểm nhấn ở mỗi quán được thể hiện qua vị gà sau khi trộn. Điều thú vị là gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn đảm bảo mùi thơm của thịt gà và không bị bở.

Cơm gà cũng khá cầu kỳ ở khâu chọn gạo nấu để dẻo thơm. Nước luộc gà được dùng để nấu cơm nên hạt cơm gà ánh lên sắc vàng nhạt tự nhiên, hạt cơm căng mịn và ngọt đượm vị gà, đã thưởng thức thì chẳng thể quên.

Đĩa cơm gà bày ra đĩa trông bắt mắt với phần cơm vừa đủ ăn lưng bụng, thịt gà trộn bày lên trên, trang trí thêm ít rau răm và hành tây thái mỏng cùng muối tiêu bột. Cơm gà ăn kèm với ớt tương làm tại nhà, cay đậm đà thì quả thực là đáo khẩu. Chén canh cải nấu với gừng tươi và gỏi đu đủ, cà rốt thái sợi mỏng là những thành phần hỗ trợ tuyệt vời làm tôn thêm hương vị đĩa cơm gà.

Cơm gà ăn cùng canh cải và gỏi đu đủ.

Nhịp sống phố cổ khiến ta muốn thưởng thức buổi trưa thong thả và khoan thai. Gắp miếng thịt gà được trộn vừa miệng và cảm nhận hạt cơm mềm dẻo đang tan dần trong miệng thì quả thực ấn tượng khó phai.

Ngày nay, nếu ghé về Hội An, đi dọc các hàng quán ven sông Hoài thơ mộng, lướt qua thực đơn các nhà hàng sang trọng trải khăn bàn trắng muốt hay cả những quán bình dân, cơm gà luôn chiếm thế “thượng phong”.

Cơm gà là món ăn vừa mang nét bình dân mộc mạc, hương vị lại thanh nhã nên phù hợp với không khí những bữa tiệc tối. 

Đến Hội An, hãy tìm cho mình một chỗ ngồi trong một quán cơm gà rất phổ biến ở xứ này để cảm nhận tinh thần ẩm thực xứ quảng mà bà con gửi vào đây.

Bài và ảnh: Khánh Ly

Hazard lập hat-trick, Chelsea lên đỉnh bảng

Chiến thắng tưng bừng 3-0 trước Newcastle, cùng với những kết quả bất lợi của các đối thủ cạnh tranh trực tiếp ở vòng 25 hôm qua, giúp đoàn hùng binh của Jose Mourinho đánh chiếm thành công vị trí số một giải Ngoại hạng Anh.

Chelsea đang định hình rõ rệt lúc này. Ảnh: DM.

Newcastle từng gieo sầu cho Chelsea ở giai đoạn một bằng chiến thắng 2-0 trong trận đấu diễn ra trên sân nhà St James' Park. Lúc đó phong độ của Chelsea đang lên và trước đó vài ngày mới đánh bại ứng viên Man City. 

Trước khi bước vào trận đấu hôm qua, tình cảnh cũng tương tự - đến cả việc Chelsea giành chiến thắng trước Man City một lần nữa. Và vì vậy, Newcastle có lý do để hy vọng vào một cơn địa chấn khác.

Sự tự tin của đội khách được thể hiện trong cách họ nhập trận. Chelsea tỏ ra chủ động và tổ chức lên bóng nhỉnh hơn, nhưng Newcastle luôn bình tĩnh chống đỡ và cũng tung ra được không ít cú dứt điểm. Hartem Ben Arfa hai lần khiến thủ thành Petr Cech phải ra tay, với một cú sút chân phải trong cấm địa và một pha ra chân trái sở trường.

Tuy nhiên, sau khoảng 20 phút, sự chênh lệch dần dãn ra. Khung thành của Cech trở lại với vẻ thanh bình, mà thể hiện rõ nhất là cảnh những chú chim bồ câu đủng đỉnh kiếm thức ăn trong khu 5m50.

Newcastle (đen trắng) không thể gây bất ngờ lần nữa trước Chelsea mùa này.

Ở phía bên kia, hoả lực tấn công dồn dập của Chelsea rồi cũng khiến hàng thủ đội khách rạn vỡ. Phút 27, Eden Hazard thoát vào cấm địa đón đường trả bóng của Branislav Ivanovic, trước khi tung chân dứt điểm một chạm chính xác thành bàn mở tỷ số.

Newcastle nhanh chóng đáp trả và đáng ra có thể ghi bàn gỡ hoà nếu Moussa Sissoko xử lý tốt hơn trong pha thoát xuống đối diện với thủ thành Cech. Ngôi sao của đội khách chạm bóng quá dài ở nhịp cuối nên khi dứt điểm thì góc đã hẹp lại rất nhiều.

Sự phung phí đó nhanh chóng phải trả giá, khi đối thủ là Chelsea và vào một ngày Hazard - người cách đây vài ngày tuyên bố muốn đạt được những thành tựu như Lionel Messi và Cristiano Ronaldo - đang toả sáng rực rỡ. Phút 34 Hazard lại khởi phát rồi thoát cấm địa đón cú đánh gót của Samuel Eto'o, dứt điểm vào góc xa nâng tỷ số lên 2-0.

Kể từ đó, trận đấu coi như an bài. Chelsea thi đấu chắc chắn, đủ để không tốn sức và khiến Newcastle không có cơ hội thắp lại ngọn lửa hy vọng. Chính vì vậy hiệp hai đã diễn ra với không nhiều tình huống nổi bật, ngoại trừ quả phạt đền ở phút 63. 

Trọng tài cho rằng Mapou Yanga-Mbiwa đã đẩy ngã Eto'o trong cấm địa, khi Chelsea thực hiện quả phạt góc, và cho đội chủ nhà hưởng phạt đền. Hazard không khó khăn để hoàn thành nhiệm vụ. 3-0 cho Chelsea, và đó là bàn thắng thứ 12 của tiền vệ 23 tuổi cho đại gia thành London mùa này - nhiều hơn 3 bàn so với cả mùa trước của anh.

Đội bóng của Mourinho đang nắm thế chủ động trong cuộc đua năm nay.

Thế trận an toàn giúp HLV Mourinho có cơ hội giới thiệu tân binh Mohamed Salah. Tiền vệ mới chuyển đến cách đây ít ngày suýt chút nữa đã ghi dấu ấn trong ngày ra mắt khi thoát xuống đối mặt với thủ thành Tim Krul, nhưng dứt điểm quá hiền.

Dẫu vậy, 3-0 vẫn là quá đủ để Mourinho không xem hết trận đấu. Khi còn khoảng một phút bù giờ ông đã bắt tay HLV Alan Pardew của đối thủ để đi vào phòng thay đồ. 

Ở trận đấu cùng giờ Man City bị Norwich cầm hoà 0-0, còn trước đó Arsenal thất bại 1-5 trên sân của Liverpool. Chelsea (56 điểm) nhờ đó vươn lên chiếm đỉnh bảng.

Liverpool vùi dập Arsenal

Đội chủ sân Anfield bằng lối đá phản công nhanh sắc lẹm cắt vụn hàng phòng ngự Pháo thủ để rồi giành chiến thắng chung cuộc 5-1.

Bàn mở tỷ số ở ngay phút đầu tiên của Skrtel và những đòn đánh phản công tốc độ của Liverpool đầu trận khiến Arsenal lạc lối ở Anfield. Khi đồng hồ chỉ sang phút 20, tỷ số đã là 4-0 cho đội chủ nhà với pha lập công thứ hai của Skrtel cùng các bàn của Sterling, Sturridge.

Các học trò của HLV Wenger như một võ sỹ thượng đài nhận những cú đấm nhanh, mạnh và liên tục khiến mặt mũi tối tăm, loạng choạng để khi định thần thì không còn đủ sức kháng cự. Liverpool trong một ngày thi đấu như lên đồng đã có 20 phút đầu tiên vượt quá sự tưởng tượng của người hâm mộ.

Sterling ghi thêm một bàn trong hiệp hai trước khi Arteta có bàn danh dự cho Arsenal trên chấm 11m. Pháo thủ nên cảm thấy may mắn vì thoát khỏi trận thua với tỷ số có thể còn lớn hơn. 

Skrtel sớm mang niềm vui cho Liverpool bằng 2 pha lập công.

6 trận gần đây trên sân nhà, Liverpool không thể giành chiến thắng trước Arsenal. Điểm tựa lịch sử ấy giúp thầy trò HLV Wenger có sự tự tin cao độ khi hành quân đến Anfield tối qua. Tuy nhiên, bóng đá luôn chứa đựng bất ngờ và Arsenal đã nhận một bất ngờ như thế vào tối qua.

Nửa đầu hiệp một, Liverpool chơi bóng với tốc độ rất cao. Bất kỳ pha phản công nào của các cầu thủ áo đỏ cũng có thể làm lưới của Arsenal rung lên chỉ sau vài giây ngắn ngủi. 20 phút, Liverpool có đến bốn bàn thắng cùng ba cơ hội ăn bàn mười mươi. Nhịp tấn công dồn dập của các học trò HLV Rodgers làm phần hồn cho một công thức chung: hàng tiền vệ đá áp sát cướp bóng, chuyền lên tuyến trên thật nhanh và chuẩn xác để tiền đạo dùng tốc độ đối mặt với thủ môn rồi dứt điểm ghi bàn.

Lối chơi phản công của Liverpool càng có đất dụng võ khi họ sớm có hai bàn dẫn trước từ những tình huống cố định. Từ quả đá phạt của Gerrard, trung vệ Skrtel có mặt rất đúng lúc để đệm bóng trong bàn mở tỷ số và bay người đánh đầu đẹp mắt trong bàn nhân đôi cách biệt. 

Thua sớm, các cầu thủ Arsenal chùng xuống hẳn về tâm lý, để rồi các tiền vệ chơi như mơ ngủ mất bóng ở giữa sân, từ đó xuất phát những pha phản công chết người của Liverpool. Mesut Ozil, bản hợp đồng đắt giá nhất của đội bóng thành London trở thành một nỗi thất vọng lớn. Chính tiền vệ người Đức là cầu thủ có đến hai pha mất bóng, dẫn đến các bàn thắng của Sterling và Sturridge trong hiệp một.

Các cầu thủ Arsenal thất vọng sau trận thua.

Khi trận đấu đã là 4-0, Arsenal chẳng còn thiết tha thi đấu. Kiểm soát tuyến giữa nhưng các Pháo thủ lên bóng thiếu sức sáng tạo. Liverpool lúc này cũng đã lùi vệ sâu để phòng ngự, không để đối thủ có nhiều khoảng trống khai thác. Suốt 45 phút đầu, Arsenal chỉ tung được một cú dứt điểm, đi không trúng đích.

Arsenal đã xác định thua trận ngay từ hiệp một. Khoảng cách là quá lớn để họ có thể san lấp. Thậm chí ở phút 52, Pháo thủ còn nhận thêm bàn thua thứ năm từ một pha phản công đầy tốc độ của Sterling.

Sterling với những bước chạy như một vận động viên điền kinh đã xé nát bên cánh của Sagna. Cầu thủ 21 tuổi này lẽ ra đã có hat-trick cho Lữ đoàn đỏ nếu tận dụng thành công nhiều cơ hội khác.

Suarez, ngày hôm nay không có bàn thắng cho riêng mình nhưng anh vẫn gây ấn tượng với màn trình diễn chói sáng. Trong đó có hai lần kiến tạo, sút bật cột một lần và vô số lần dứt điểm thử tài thủ môn Szczesny.  

Sterling là cầu thủ chơi ấn tượng nhất tối qua.

Chiến thắng giúp Liverpool thu hẹp khoảng cách với chính Arsenal xuống còn 5 điểm, sống lại cuộc đua đến ngôi vô địch. Màn trình diễn trước đoàn quân của HLV Wenger chính là lời tuyên bố Liverpool vẫn có đủ sức mạnh để chen vào cuộc đua tam mã ở Premier League.

Còn với Arsenal, thất bại tại Anfield chắc chắn ảnh hướng lớn đến tâm lý của các cầu thủ, đặc biệt trong giai đoạn phải đối mặt với nhiều đội bóng mạnh sắp tới. Pháo thủ từng gượng dậy rất nhanh sau những trận thua đậm trước Man Utd hay Man City nhưng lần này, lịch thi đấu quá chông gai.

Bàn thắng: Skrtel (1', 10'), Sterling (16', 52'), Sturridge (20') - Arteta (69') 

Đội hình thi đấu