Mới đây, chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 55 món rau củ được bảo quản bằng cách muối chua ngon nhất thế giới, trong đó có củ kiệu của Việt Nam.
Đại diện của Việt Nam xếp thứ 19 trong danh sách được Taste Atlas công bố hôm 19/2. Trang này mô tả đây là "món ăn truyền thống tưởng đơn giản nhưng để làm ra một hũ củ kiệu ngâm ngon cũng rất mất công từ khâu lựa kiệu, lột vỏ, phơi khô, nấu hỗn hợp muối, giấm, đường rồi ngâm từ 5 đến 7 ngày".
Ảnh: Cooky
Đây là món ăn kèm thường thấy vào mỗi dịp lễ Tết của người Việt. Củ kiệu muối có vị chua chua, ngọt ngọt, cùng hương nồng đặc trưng thường được dùng chung với các món ăn như bánh chưng, thịt đông ở miền Bắc hay thịt kho hột vịt, bánh tét ở miền Nam.
Vào ngày thường, nhiều gia đình cũng chọn củ kiệu để ăn kèm trong một số món thịt quay, kho, rán hoặc đơn giản hơn là ăn cùng cơm trắng rưới chút mắm cá.
Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp các nơi trên thế giới.
Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.
Mạng xã hội Facebook vừa gặp phải một sự cố nghiêm trọng trong sáng 27/2, khiến nhiều người dùng không thể truy cập.
Sáng 27/2, nhiều người dùng Facebook tại Việt Nam bất ngờ phản ánh không thể vào được mạng xã hội Facebook.
Chia sẻ với VietNamNet, chị Vân Anh (Mỹ Đình, Hà Nội) cho biết: “Tôi đang truy cập Facebook bình thường, nhưng khi tải lại trang thì bất ngờ báo lỗi. Kể từ đó, tôi không thể truy cập được Facebook bằng máy tính, trong khi việc truy cập bằng ứng dụng vẫn diễn ra bình thường”.
Theo ghi nhận của VietNamNet, khi truy cập vào website, thay vì các bài đăng quen thuộc, trên Facebook hiện lên thông báo: “Rất tiếc, đã xảy ra lỗi”.
“Chúng tôi đang cố gắng khắc phục lỗi này sớm nhất có thể”, Facebook cho biết.
Facebook gặp sự cố không thể truy cập website trong sáng 27/2. Ảnh: Chụp màn hình
Tình trạng trên không chỉ xảy ra ở Việt Nam mà còn được ghi nhận trên phạm vi toàn cầu. Theo thống kê của Downdetector, chỉ trong ít phút qua, hàng trăm người dùng Facebook từ khắp nơi trên thế giới đã phản ánh về sự cố của Facebook.
Các vấn đề mà người dùng gặp phải là việc không thể truy cập website Facebook, không thấy hiện bài đăng và không kết nối được với máy chủ của mạng xã hội này. Sự cố diễn ra từ khoảng 9h30 sáng.
Arsenal buông xuôi khi hòa 0-0 trên sân Nottingham Forest, giúp Liverpool tiến gần hơn đến chức vô địch Ngoại hạng Anh.
Thất vọng Arsenal
Arsenal từ bỏ, không còn hy vọng giành Premier League. Trận hòa không điểm nhấn tại City Ground khiến cuộc đua vô địch gần như kết thúc khi chưa bước vào tháng Ba.
Arsenal tấn công bế tắc. Ảnh: Imago
Pháo thủ chiếm ưu thế về kiểm soát bóng, nhưng không thể gây ra nguy hiểm cho Nottingham Forest.
Lối chơi bóng bổng hướng về Mikel Merino, giải pháp quen thuộc của Mikel Arteta khi thiếu tiền đạo, hầu như không mang lại hiệu quả nào. Chính xác là chỉ có nỗi thất vọng.
Arsenal bước vào trận gặp Nottingham Forest với nhu cầu giành 3 điểm. Đó là con đường duy nhất để bám đuổi Liverpool sau cú sốc thua West Ham.
Mục tiêu là một chuyện, hoàn thành được hay không lại là chuyện khác. Cuộc khủng hoảng tấn công trở nên rõ rệt hơn bao giờ hết khi Arteta gặp Nuno Santo.
Không còn điều kỳ diệu từ chàng trai trẻ Nwaneri. Khi phải gánh áp lực của sự kỳ vọng, Trossard trở nên mờ nhạt. Merino cố gắng làm mọi thứ có thể ở vị trí “số 9 ảo” nhưng vô hại trước thủ môn Matz Sels.
Chỉ có Riccardo Calafiori nổi bật trong các đợt tấn công của đội bóng Bắc London. CĐV Arsenal thấy ở tuyển thủ Italia, người đá hậu vệ trái, như một Paolo Maldini tái sinh.
Hy vọng của Arsenal trở nên mong manh. Ảnh: Imago
Calafiori không gặp may. Giữa hiệp 1, anh xâm nhập vòng cấm, thực hiện pha qua người trước khi tung cú đá chân phải tuyệt đẹp nhưng bóng tìm đến cột dọc.
Với thẻ vàng mà Calafiori nhận lúc đầu trận, Arteta thay anh bằng Tierney sau giờ nghỉ. Trận đấu được định đoạt kể từ đây.
Hầu như không còn cơ hội cho Arsenal đua vô địch Premier League. Giờ đây, Arteta chỉ biết chờ Kai Havertz và Saka trở lại để dồn toàn lực vào giấc mơ Champions League.
Liverpool tiến gần ngôi vương
Khi mà Arsenal chững lại thì Liverpool bứt lên với tốc độ tối đa. Mohamed Salah không ghi bàn nhưng có màn trình diễn xuất sắc, dẫn lối để đội nhà giành 3 điểm trước Newcastle.
Liverpool thắng dễ Newcastle. Ảnh: Rex
Liverpool cho thấy rõ sự quyết tâm chiến thắng để củng cố vị trí dẫn đầu Premier League và không muốn bỏ lỡ bất kỳ điểm số nào trên sân nhà Anfield.
Newcastle không có Isak, cầu thủ quan trọng nhất đội hình Eddie Howe. Vì thế, đây có thể xem là lợi thế lớn với The Kop.
Ưu thế được đội quân của Arne Slot - người bị cấm chỉ đạo trận này, trợ lý Heitinga thay thế - thể hiện chỉ sau 11 phút, khi Szoboszlai mang về bàn thắng mở tỷ số.
Lối đá nhanh ở hai cánh mà đội chủ nhà thể hiện khiến Newcastle lúng túng. Cùng với đó là sự sáng tạo trong cách đá của Salah.
Chính ngôi sao người Ai Cập tạo ra cơ hội để Mac Allister ấn định chiến thắng 2-0 cho Liverpool khi trận đấu vừa đi qua được hơn một tiếng đồng hồ.
Liverpool tiến gần đến ngôi quán quân. Ảnh: PA
Sau một chút vất vả (hòa Everton và Aston Villa với cùng tỷ số 2-2), hai trận gần nhất mang phong cách khác nhau là màn trình diễn của đội bóng đang trên đường tiến tới chức vô địch Premier League.
Ít ngày trước, Liverpool thắng Man City mà không cần cầm bóng và không cho đối thủ tiếp cận khung thành Alisson. Điều tương tự cũng diễn ra trong cuộc tiếp đón Newcastle.
Khoảng cách 13 điểm và chỉ còn 10 trận (Arsenal còn 11 trận), người ta đang đếm ngược đến thời điểm BTC Premier League trao cúp cho Liverpool. Cuộc chiến giữa hai đội ở vòng 36, tại Anfield, thậm chí có thể trở thành trận thủ tục.
Chiếc cúp mùa 2024/25 cũng giúp Liverpool cân bằng kỷ lục 20 lần vô địch bóng đá Anh của MU (gồm First Division và Premier League).
Bức ảnh ghi lại khoảnh khắc đời thường nơi phòng mổ nhưng đã chạm đến trái tim của nhiều người. Trong ảnh, nam bác sĩ vẫn mặc nguyên bộ đồ phẫu thuật, chân đi dép lê, tay vịn vào cây truyền dịch, mỉm cười nhẹ nhõm sau ca mổ kéo dài.
Ngày 27/2, trên mạng xã hội xuất hiện hình ảnh một người bác sĩ phải chống nạng sau ca phẫu thuật. Theo như người chia sẻ có tên Le Tham: “Hình ảnh bác sĩ khoa gây mê hồi sức sau cuộc phẫu thuật cấp cứu cho bệnh nhân từ 12h tới 17h. Khi sức khỏe bệnh nhân ổn định thì cũng là lúc bác đứng không còn vững nữa”.
Ngay lập tức, những bức ảnh này thu hút nhiều sự quan tâm trên mạng xã hội với hàng chục nghìn lượt tương tác. Một số tài khoản đã đăng tải lại hình ảnh với những lời bình luận tri ân, cảm ơn sâu sắc các thầy thuốc hết lòng vì bệnh nhân.
Bác sĩ Minh phải dùng "nạng" để chống lại cơn đau lưng. Ảnh: Le Tham
Bạn Toàn Đức bày tỏ: "Nếu không ở trong nghề sẽ không ai hiểu hết được những vất vả của ngành này, phải yêu nghề lắm mới đi theo lâu dài được, khó, khổ, trực đêm, đồng lương thấp”.
Bạn Nguyễn Bảo Huy cho biết, có những ca mổ 7-8 tiếng đồng hồ: "Người đứng phụ mổ còn mỏi cả chân, hôm sau mệt lừ nên rất nể các bác sĩ mổ chính”.
Bức ảnh không sắp đặt, chỉ là một khoảnh khắc đời thường nơi phòng mổ, nhưng khi lan truyền trên mạng xã hội đã chạm đến trái tim của nhiều người. Trong ảnh, nam bác sĩ vẫn mặc nguyên bộ đồ phẫu thuật, chân đi dép lê, tay vịn vào cây truyền dịch, mỉm cười nhẹ nhõm sau hàng giờ căng thẳng trong phòng mổ.
Theo tìm hiểu của phóng viên báo VietNamNet, bức ảnh được chụp tại Bệnh viện Đa khoa Cửa Đông (TP Vinh, Nghệ An). Bà Lê Thị Ngọc Anh - Phó giám đốc bệnh viện trên xác nhận nam bác sĩ trong hình ảnh được chia sẻ trên mạng đang công tác tại cơ sở y tế này.
Đó là bác sĩ Lô Văn Minh (dân Tộc Thái, 63 tuổi) đã công tác 39 năm trong ngành gây mê hồi sức của Bệnh viện Tây Bắc (Nghệ An). Năm 2022, ông về công tác tại Bệnh viện Đa khoa Cửa Đông.
Hình ảnh chụp khi ông cùng đồng nghiệp hoàn thành ca mổ kéo dài 5 tiếng đồng hồ cho một bệnh nhân ung thư dạ dày vào chiều 26/2. Khi mọi việc đã tạm ổn định, bác sĩ Minh mới bước ra ngoài. Ông có tiền sử thoát vị đĩa đệm nên sau mỗi ca mổ kéo dài, lưng đau nhức đến mức khó đứng thẳng. Chiều qua, kết thúc ca phẫu thuật, bác sĩ Minh phải mượn tạm cây truyền dịch của bệnh nhân mổ ruột thừa để làm điểm tựa sau khi hoàn thành công việc.
Bác sĩ Minh chia sẻ, ông cũng bất ngờ khi nhận được sự quan tâm của cộng đồng. Vị bác sĩ U70 này thừa nhận ngại "nổi tiếng" nhưng ông cũng hy vọng xã hội ủng hộ thêm ngành y.
Bác sĩ gây mê là những người đến phòng mổ sớm nhất để làm các công tác chuẩn bị cho ca mổ, đánh giá tình trạng người bệnh, chuẩn bị trang thiết bị dụng cụ và tiến hành các bước tiền mê, khởi mê cho bệnh nhân. Trong quá trình phẫu thuật, họ là cánh tay phải đắc lực cho các bác sĩ phẫu thuật.
Trong những trường hợp phức tạp hay nguy kịch, các bác sĩ gây mê sẽ tiến hành hồi sức tích cực như truyền máu, sử dụng các loại thuốc hồi sức để đảm bảo duy trì các chức năng sống, giúp các bác sĩ phẫu thuật yên tâm tập trung cho đến khi kết thúc ca mổ.
Ngày 27/2, món quà đáng quý nhất chính là sự thấu hiểu, cảm thông từ cộng đồng cũng như quan tâm của toàn xã hội dành cho sức khỏe của các y bác sĩ.
Sau thành công của "404 Chạy ngay đi", Lê Dương Bảo Lâm lại trổ tài “quăng miếng” trong phim Sát thủ vô cùng cực hài của Kwon Sang Woo, lồng tiếng cho Lee Yi Kyung "Bỗng dưng trúng số".
Sát thủ vô cùng cực hài (Hitman 2) thông báo ra mắt phiên bản lồng tiếng với sự góp giọng của Lê Khánh và Lê Dương Bảo Lâm.
Tại Việt Nam, cơn sốt phim ngoại lồng tiếng chiếu rạp đang ngày càng nở rộ, kéo theo sự thành công của một số tác phẩm như: Gia tài của ngoại (doanh thu 89 tỷ đồng), Cười xuyên biên giới (69 tỷ), 404 Chạy ngay đi (105 tỷ đồng)... Một trong những yếu tố giúp các bản phim lồng tiếng gây chú ý là nhờ sự tham gia góp giọng của dàn sao tên tuổi Việt Nam.
Lê Dương Bảo Lâm và Lê Khánh góp giọng trong phiên bản lồng tiếng của "Sát thủ vô cùng cực hài". Ảnh: CJ HK
Ngày 27/2, đơn vị phát hành phim tại Việt Nam vừa công bố trailer lồng tiếng vui nhộn với chất giọng quen thuộc của dàn sao Việt như: Lê Khánh (vai Mina của Hwang Woo Seul Hye), Lê Dương Bảo Lâm (vai đặc vụ Cheol của Lee Yi Kyung), La Thành (vai Jun của Kwon Sang Woo)...
Trước đó, Lê Dương Bảo Lâm từng “làm mưa làm gió” phòng vé Việt với bản lồng tiếng của 404 Chạy ngay đi nhờ khả năng quăng miếng duyên dáng trong từng câu thoại. Trong Sát thủ vô cùng cực hài, “đường hình” đầy hài hước của Lee Yi Kyung kết hợp với “đường tiếng” đặc trưng của Lê Dương Bảo Lâm hứa hẹn sẽ tạo nên một màn “song tấu” đầy ắp tiếng cười.
Cầm trịch phiên bản lồng tiếng Sát thủ vô cùng cực hài là đạo diễn - diễn viên lồng tiếng Nguyễn Vũ Minh Chuyên, cũng là chất giọng quen thuộc đứng sau loạt phim hoạt hình lồng tiếng HTV3 và hoạt hình chiếu rạp đình đám như Doraemon (vai mẹ Nobita), Shin - Cậu bé bút chì (vai Sakurada Nene),...
Kwon Sang Woo cùng dàn diễn viên của "Sát thủ vô cùng cực hài". Ảnh: CJ HK
Sát thủ vô cùng cực hài chiếu sớm nguyên ngày 8-9/3, từ 18h ngày 12-13/3 và chính thức khởi chiếu rộng rãi trên toàn quốc vào ngày 14/3 với 2 định dạng phụ đề và lồng tiếng.
Hoa hậu Bảo Ngọc chia sẻ về người cha là bác sĩ quân y - người đã truyền cảm hứng và cho cô những bài học về sự tận tâm, kỷ luật và tinh thần phụng sự.
- Bảo Ngọc luôn tự hào và hạnh phúc khi có cha là bác sĩ quân y. Điều gì từ cha đã truyền cảm hứng lớn nhất cho chị?
Cha tôi, một bác sĩ quân y không chỉ giỏi về chuyên môn mà còn năng nổ, chủ động sáng tạo, đam mê hết mình với công việc. Những gì ông làm giúp tôi nhận ra rằng trong cuộc sống, chúng ta cần dành hết tâm huyết cho những điều mình yêu thích để đạt được mục tiêu lớn hơn, bao gồm cả việc đóng góp tích cực cho xã hội.
Điều lớn nhất tôi học được từ cha là tinh thần phụng sự, đóng góp vì cái chung. Cái chung ở đây là lợi ích của cộng đồng, của tập thể đặt lên trên lợi ích cá nhân. Đó cũng là lý tưởng tôi theo đuổi trong công tác xã hội và biến đổi khí hậu vì muốn đóng góp cho hành tinh và cuộc sống tốt đẹp hơn.
Bảo Ngọc và cha - ông Lê Văn Công, hiện làm đại tá, bác sĩ chuyên khoa II, Chủ nhiệm khoa Ngoại chấn thương chỉnh hình của Bệnh viện Quân y 121.
- Cha chị đã dành cả đời để làm công việc nghiên cứu và chữa bệnh cho người khác. Điều này ảnh hưởng như thế nào đến cách chị nhìn nhận về giá trị của lòng nhân ái và sự tử tế, cũng là tinh thần cao cả của một hoa hậu luôn hướng đến?
Về giá trị của sự tử tế, cha đã cho tôi bài học lớn - không có gì quý hơn tính mạng con người nếu nói về góc độ nhân văn. Điều đó ảnh hưởng đến tôi với những chuyến từ thiện học hỏi, cảm nhận được cảm xúc và những rung cảm của người khác.
- Có thời điểm khó khăn nào trong cuộc đời cha đã giúp chị vượt qua?
Khi mới đạt danh hiệu hoa hậu tôi vừa học vừa làm nên khó cân bằng và có phần mệt mỏi. Cha không thể hiện qua lời khuyên cụ thể nhưng sự vững vàng, ý chí tôi nhìn thấy trong câu chuyện của cha và tinh thần quân đội. Đó là những điều khiến tôi thích ứng và trở nên kiên cường hơn.
- Là một đại tá, bác sĩ chuyên khoa II, cha chị sẽ có những nguyên tắc sống và làm việc nghiêm túc. Điều gì đẹp đẽ từ ông trở thành kim chỉ nam trong cuộc sống của chị?
Đối với con gái, cha không áp dụng những kỷ cương hay điều gì quá khắt khe. Nhưng tôi tự nhìn thấy cha rất quy tắc trong cách làm việc - mọi thứ phải chỉn chu, đã làm phải làm tới nơi tới chốn.
- Chị từng chia sẻ gia đình định hướng theo nghiệp bác sĩ nhưng cuối cùng chọn con đường khác. Quá trình cha chấp nhận và ủng hộ quyết định của chị diễn ra như thế nào?
Cha mẹ làm chuyên môn về y nên chỉ biết nhiều về ngành y, còn những ngành khác không hiểu rõ. Họ thấy quan ngại khi con chọn ngành khác. Khoảnh khắc đó tôi có mâu thuẫn với gia đình, nhưng khi quyết định theo con đường riêng, cả cha mẹ đều ủng hộ.
Chẳng hạn khi tôi nói về khái niệm kinh doanh hay phát triển bền vững, cha mẹ không hiểu rõ nhưng dần dần cũng bắt đầu xem những chương trình thời sự liên quan. Mỗi lần xem xong cha nhắn tin khoe mới coi được cái này, cái kia. Đó là khoảnh khắc rất ấm lòng. Mẹ tôi cũng vậy, đôi khi tìm hiểu đến mức có điều tôi chưa từng nghe.
Hoa hậu khâm phục những cống hiến của cha.
- Kỷ niệm 70 năm Ngày truyền thống Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2025), chị cảm nhận như thế nào về cống hiến của cha - một người bác sĩ quân y đã dành cả đời phục vụ trong ngành y tế quân đội?
Tôi khâm phục những cống hiến của cha, của những bác sĩ quân y phụng sự cho xã hội. Đôi khi họ quên mình, quên sức khỏe, miếng ăn giấc ngủ, thức trực những đêm dài để đảm bảo bệnh nhân khi cấp cứu sẽ có người ứng biến kịp thời. Đó là những giá trị rất quý và là lúc tôi thấy thật sự cha làm bác sĩ không chỉ là nghề mà đúng là một sứ mệnh.
- Khoảng cách địa lý giữa TPHCM và Cần Thơ đôi khi khiến chị không thể ở gần cha. Chị duy trì mối liên hệ và thể hiện tình cảm với cha khi không thể về thăm ông thường xuyên thế nào?
Hai cha con hay nói chuyện online. Tôi và cha khá thân nên đôi khi cha có điều gì muốn chia sẻ hay gọi và tôi cũng vậy. Mỗi lần về Cần Thơ, hai cha con lại đi ăn với nhau. Đó là hoạt động đơn giản nhưng yêu thích của cả hai.
